四川家常回锅肉的做法，四川家常回锅肉的做法窍门

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本文目录

1. 东北鸭肉炖土豆做法
2. 伏鸭土豆汤做法
3. 鸭肉炖玉米土豆可以吗

东北鸭肉炖土豆做法

1、窍门窍门把鸭肉洗干净后,视频放入锅里煮6分钟去除腥味  。

2、鸭肉鸭肉蒜瓣洗净不用切,炖土豆的炖土豆准备好一个大土豆处理好切成大块。

3、家常家常烧热锅凉油,做法做法放入焯过水的鸭肉用大火翻炒,要把鸭肉的水份炒干后,再放入少许料酒继续炒几下。

4、窍门窍门在鸭肉的视频锅里加入适量清水,放入八角 、桂皮  、鸭肉鸭肉姜、炖土豆的炖土豆老抽、家常家常白糖大火烧开,再用中火焖15分钟。

5、放入土豆和鸭肉一起再焖10分钟。

6、土豆焖熟后汤汁也收得差不多了，放入蒜瓣和少许盐大火焖1分钟，关火。

7、香喷喷的鸭肉焖土豆就做好了 ，装盘 。

伏鸭土豆汤做法

原料：

烤鸭鸭架一个、土豆400克、胡萝卜300克
、芹菜200克 、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量
。

做法：

1、土豆、胡萝卜切块备用 ，芹菜切段备用 。

2 、鸭架加入高汤
 、清水大火煮沸 。

3 、加入土豆、胡萝卜、芹菜 ，再次煮开
。

4、转文火煮50分钟。

5 、最后加盐、胡椒粉调味即可

鸭肉炖玉米土豆可以吗

可以的，可以做成啤酒炖玉米鸭肉进行食用
，具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括 ：玉米2根、海带30克、鸭腿1只、啤酒600毫升 、胡萝卜50克
、香菇50克 、葱20克、冰糖30克
、姜10克、桂皮少量 、八角1粒、花椒少量、麻椒粒少量 、大蒜10克、蚝油15毫升、黄酒10毫升。；1、第一步把玉米切段。；2、鸭腿肉切成小块 。；3、放入锅中焯水，捞出洗净。；4、海带放入水中焯水。；5、锅内放油加热，放入花椒、麻椒粒
、八角、葱 
、姜和大蒜，翻炒均匀 。；6、放入鸭腿肉，香菇 ，黄酒 ，蚝油，快速翻炒。；7 、放入冰糖，玉米段，啤酒 。；8、炖一会放入海带和胡萝卜。；9
、炖2分钟盛出 ，这样就做好了  。

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